マテ茶とは、南米で飲まれているお茶で「飲むサラダ」とも言われていて、コーヒーやお茶の様な嗜好品なのですが
野菜栽培が困難な地域の重要な栄養源とされています。

日本茶に緑茶とほうじ茶があるように、マテ茶にもグリーン・マテとブラック・マテ（ロースト）があり
グリーンは少し青臭みと苦味があり、ブラックは焙煎により青臭が消え香ばしい風味でほうじ茶みたいです。

伝統的な飲み方は、ひょうたん製の茶器カップ（クイア、ポロンゴ）にマテ茶を入れ水又はお湯を注ぎ
茶漉し穴の付いたストロー（ボンビーリャ）を使って飲みます。
近年では、ティーポットやティーバックで手軽に飲まれています。

水出しマテ茶を「テレレ」と呼びお湯出ししたのを「マテ茶」と区別している人もいます。

マテ茶だけで飲むより、砂糖など入れ甘みを加えたり、スパイスやハーブを混ぜて風味を変えたり
ミルクをい入れたりされています。

マテ茶を入れた茶器を作法にのっとり皆で回し飲みする習慣があり、コミュニケーションとして活用しています。

私は気分によって、ブラックマテにはクローブやシナモンなどのスパイス類。　
グリーンマテにはステビアやミントなどのハーブ類を混ぜて飲んでいます。
一杯のマテ茶にお湯を継ぎ足しながながら何度も飲み続けているので、あまりお腹が空かなくなりました。
お蔭で食事の食べる量が減りダイエット効果が有りましたよ♪


 

2022-01-19 13:01:03

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味の好みは一人一人違うから、自分には自分だけのモノを！
　
近頃、多様性が取り上げられてすが一人一人が違うのは、今に始まったことではなく当然のことです。
味覚や嗜好も多様で良いのだから、皆と同じ食べ方にしなくて良いのです。
皆と同じ料理を自分好みにする時にスパイスや香辛料が必要となります！
更に、スパイスには体調を整える作用や免疫力を高める効果もあります。
だから、自分には自分だけの香辛料を使って下さい。

2022-01-15 01:16:48

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あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

1月13日（木）に春日市のコリビング・タマリーさんにて
スパイスカレー講座、七味唐辛子ワークショップを開催いたします。
スパイスの香りで癒される1日となっております。

スパイスに興味のある方はぜひご参加ください。


▼お申込みはこちら（ショップのページに移動します）

https://www.reservestock.jp/page/consecutive_events/17349


又はspiceflaver_ensinのインスタグラムのメッセージからどうぞ


当日お会いできるのを楽しみにしております。
 

2022-01-09 11:03:59

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年末年始のお知らせ
12月31日（金）～1月3日（月）はお休みとさせていただきます。

本年もたくさんのお客様にご来店頂き
誠にありがとうございました。
たくさんの方々とのご縁に感謝しております。
2022年もどうぞよろしくお願いいたします。

2021-12-30 23:42:30

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1月13日（木）に春日市のコリビングタマリーさんで
スパイスイベントを開催します。
11時～13時    スパイスカレー講座     2500円
                      スパイスカレーランチとご自宅で作れるスパイスカレーセット2個付き

13時～           世界に一つだけのオリジナル七味唐辛子ワークショップ    800円

スパイスを楽しんで頂けるイベントにしたいと思っています。



▼お申込みはこちら（ショップのページに移動します）

https://www.reservestock.jp/page/consecutive_events/17349



 

2021-12-28 11:27:13

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冬のこの時期には身体が温まって美味しいのが
【ホットワイン】すよね。
ワイン1本で作っておけばレンジで温めるだけで
いつでも飲むことができます。
スパイスをティーバックに入れてるので
簡単に作れますよ。
クリスマスの飲み物にもいいですよね

2021-12-04 17:39:32

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スパイスは香りも楽しめるし
リラックスでき癒されます。
特にホールスパイスを挽いた時の香りは最高ですね。
店舗では挽きたてのパウダースパイスも販売しておりますので
スパイス​の香りも感じてもらえると嬉しいです。

2021-11-15 12:27:11

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店舗、事業者様向けに特別価格でスパイスを販売や
オリジナルブレンドスパイスの調合もしております。
添加物不使用のブレンドスパイスや
スーパーフードを使ったブレンドスパイスなど
身体に優しいブレンドスパイスなども調合できます。
お気軽にお問い合わせください。
 

2021-10-27 14:41:17

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急に寒くなってきましたね。
寒い時にオススメなのが『サマハン』です。
お湯に溶かして飲むスパイスティーで
手軽に作れますよ。
体がポカポカ温まります。

『サマハン』は店舗のみで販売しております。
1箱650円（10包入り）

2021-10-23 12:46:53

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店内ではスパイスのブレンドができます。
好きな香りのスパイスをブレンドすれば
自分だけのオリジナルのブレンドスパイスができますよ。
ブレンドスパイスと塩だけで作る
肉や魚、野菜などの炒め料理も美味しいですよ。
炒めて時のスパイスお香りもいいですよー
しかも、添加物も入ってないので身体にも優しいです
 

2021-10-08 09:39:10

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