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マテ茶飲んだことありますか?

マテ茶飲んだことありますか?

マテ茶とは、南米で飲まれているお茶で「飲むサラダ」とも言われていて、コーヒーやお茶の様な嗜好品なのですが
野菜栽培が困難な地域の重要な栄養源とされています。

日本茶に緑茶とほうじ茶があるように、マテ茶にもグリーン・マテとブラック・マテ(ロースト)があり
グリーンは少し青臭みと苦味があり、ブラックは焙煎により青臭が消え香ばしい風味でほうじ茶みたいです。

伝統的な飲み方は、ひょうたん製の茶器カップ(クイア、ポロンゴ)にマテ茶を入れ水又はお湯を注ぎ
茶漉し穴の付いたストロー(ボンビーリャ)を使って飲みます。
近年では、ティーポットやティーバックで手軽に飲まれています。

水出しマテ茶を「テレレ」と呼びお湯出ししたのを「マテ茶」と区別している人もいます。

マテ茶だけで飲むより、砂糖など入れ甘みを加えたり、スパイスやハーブを混ぜて風味を変えたり
ミルクをい入れたりされています。

マテ茶を入れた茶器を作法にのっとり皆で回し飲みする習慣があり、コミュニケーションとして活用しています。

私は気分によって、ブラックマテにはクローブやシナモンなどのスパイス類。 
グリーンマテにはステビアやミントなどのハーブ類を混ぜて飲んでいます。
一杯のマテ茶にお湯を継ぎ足しながながら何度も飲み続けているので、あまりお腹が空かなくなりました。
お蔭で食事の食べる量が減りダイエット効果が有りましたよ♪


 

2022-01-19 13:01:03

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