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ドライ「カレーリーフ」30g


カレーリーフは別名でナンヨウザンショウと呼ばれていますが
ミカン科の植物の葉です。
生のカレーリーフはカレーに柑橘類を足したようなスパーシーかつ爽やかな香りがしますが
乾燥のカレーリーフは香りが弱くなります。
料理の香りづけのために使うハーブです。
乾燥カレーリーフは香りが少ないため、量を多めにして香りづけをします。
ホールスパイスを油で炒めるてスパイスの香りを移す
テンパリングの時に入れて使います。

 

  • ドライ「カレーリーフ」30g

  • 型番・品番

    s-046

  • JANコード

    4580033983465

  • 販売価格

    800円(税込)

  • 在庫

    在庫あり

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